Schule und Studium

    Lernende und Auszubildende

    Studierende und Promovierende

    Lehrkräfte

    Hochschulstatistiken

    Stipendien

Karriere

    Berufsorientierung

    Stellenmarkt

    Gehaltsinformationen und Einkommensumfrage

    Academy

    Mentoring

Community

    Fachgruppen

    JungesChemieForum (JCF)

    Ortsverbände

    Stammtische

    Chem_Connect

    Chancengleichheit und Diversität

    Kooperationen und Internationale Aktivitäten

    Ehrenamt

    Mitgliedschaft

Chemie entdecken

    Top-Themen

    „Nachrichten aus der Chemie“ – Mitgliederzeitschrift

    Angewandte Chemie

    Chemistry Europe

    ChemRxiv

    Stellungnahmen und Positionspapiere

    Pressemitteilungen

    Broschüren und wissenschaftliche Veröffentlichungen

    Bücher, Videos und Podcast

    Faszination Chemie

    Cartoons

    Chemikerinnen-Biografien

Veranstaltungen

    Tagungen

    Academy

    Vorträge

    Weitere Veranstaltungen

Auszeichnungen

    Preise

    Historische Stätten der Chemie

Über uns

    Vorstand und weitere Organe

    Die Geschäftsstelle

    Satzung und Verhaltenskodex

    Stiftungen

    Presse- und Öffentlichkeitsarbeit

    Nachhaltigkeit

MyGDCh

GDCh

Chemie verbindet. Menschen gestalten.

© 2026 Gesellschaft Deutscher Chemiker. All rights reserved.

NewsletterDownloadsPresseKontaktGDCh Shop
ImpressumDatenschutzerklärungAGB
Startseite/Fachgruppen/Lebensmittelchemische Gesellschaft/Arbeitsgruppen/Lebensmittellaboratorien
Arbeitsgruppen

Lebensmittellaboratorien

Lebensmittellaboratorien

Arbeitsgruppe Lebensmittellaboratorien

Mitglieder

Lebensmittelchemiker und Lebensmittelchemikerinnen aus privaten nichtamtlichen Lebensmittel-Laboratorien sowie anderen Organisationseinheiten (NGO), die im Sinne des aktiven Verbraucherschutzes und der Lebensmittelsicherheit - auch beratend - in leitenden Positionen tätig sind

Zielsetzungen

Informations- und Gedankenaustausch zu aktuellen Themen der Lebensmittelwirtschaft, Lebensmitteluntersuchung und Lebensmittelüberwachung, Qualitätsmanagement und Fragen der Ernährung

Fachliche Diskussionen zu folgenden Themen

  • Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit
  • Krisenmanagement
  • Fragen der Ernährung
  • Lebensmittelqualität
  • Allergene und Schwellenwerte
  • Novel Food, Health-Claims-VO
  • Hygienemanagement, Qualitätsmanagement
  • Amtliche Kontrollen zur Überprüfung der Einhaltung des Lebensmittel- und Futtermittelrechts (Allgemeine Verwaltungsvorschrift Rahmen-Überwachung - AVVRÜb)


Förderung der Zusammenarbeit der Arbeitsgruppen

  • Lebensmittel-Laboratorien
  • Lebensmittel-Wirtschaft
  • Lebensmittel-Überwachung
  • Qualitätsmanagement und Hygiene
  • Fragen der Ernährung
Leitung

Obfrau

Jeannette Schwab
Institut Kirchhoff Berlin GmbH
030 85102824
js@institut-kirchhoff.de

Schriftführerin

Dr. Katrin Hoenicke
katrinhoenicke@eurofins.de


Amtsperiode 2024 - 2026

Stand März 2024 (pdf)

Positionspapier der Lebensmittelchemischen Gesellschaft zur Meldepflicht für Labore, Stand Oktober 2019 (pdf)

Positionspapier der Arbeitsgruppen Lebensmittelwirtschaft, Lebensmittelüberwachung, Qualitätsmanagement & Hygiene, Lebensmittellaboratorien, Elemente und Elementspezies sowie Pestizide der Lebensmittelchemischen Gesellschaft (LChG) zur Angabe und Anwendung der erweiterten Messunsicherheit - Fassung vom 25.04. (2018) (pdf​​​​​​​)

Downloads

Jahresbericht 2024

Jahresbericht 2023

Jahresbericht 2022

Jahresbericht 2021

Jahresbericht 2020

Jahresbericht 2019

Jahresbericht 2018

Jahresbericht 2017

Jahresbericht 2016

Jahresbericht 2015

Jahresbericht 2014

Jahresbericht 2013

Jahresbericht 2012

Jahresbericht 2011