Die Lebensmittelchemische Gesellschaft (LChG) zeichnet durch die Verleihung von Preisen Persönlichkeiten aus, die die Arbeit der LChG mitgetragen oder den Berufsstand der Lebensmittelchemiker gefördert haben (Adolf-Juckenack-Medaille).

Darüber hinaus würdigt und fördert sie den wissenschaftlichen Nachwuchs (Werner-Baltes-Preis, Zukunftspreis der Lebensmittelchemischen Gesellschaft, Bruno-Roßmann-Preis und Josef-Schormüller-Stipendium).

Alle Preise werden in der Regel auf der jährlich stattfindenden Festsitzung der Deutschen Lebensmittelchemietage verliehen.

Die GDCh verleiht hier außerdem alle zwei Jahre die Joseph-König-Gedenkmünze an Persönlichkeiten, die sich besondere Verdienste um die wissenschaftliche Entwicklung und um die Förderung und Anerkennung der Lebensmittelchemie erworben haben.

Alle Ausschreibungen richten sich an Personen jeden Geschlechts.

Die Lebensmittelchemische Gesellschaft (LChG) - Fachgruppe in der GDCh - verleiht die Adolf-Juckenack-Medaille an Persönlichkeiten, die durch jahrelangen, 
persönlichen Einsatz in wichtigen Positionen die Arbeit der Lebensmittelchemischen Gesellschaft mitgetragen oder die durch ihre Tätigkeit den Berufsstand der Lebensmittelchemiker gefördert haben. Der Preisträger wird über den Vorstand der LChG bestimmt. Die Medaille wird auf der Festsitzung der jährlich stattfindenden Lebensmittelchemietage verliehen.

Der Preis ist im Jahr 1981 von der damaligen Fachgruppe "Lebensmittelchemie und gerichtliche Chemie" zur Erinnerung an den geheimen Rat und Ministerialrat 
Prof. Dr. Adolf Juckenack (1870 – 1939) ins Leben gerufen worden. Nach nahezu jährlicher Vergabe wird die Medaille seit 2016 alle zwei Jahre verliehen (Beschluss des LChG-Vorstands am 03.12.2016).
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Folgende Persönlichkeiten erhielten die Adolf-Juckenack-Medaille (Titel und Ort und zum Zeitpunkt der Verleihung):

2024
LM-Chem. Volker Charné, Halle (Saale)

2022
Dr. Günther Kempe, Niederwiesa

2020
Dr. Rüdiger Schneider, Bruchsal

2018
Dr. Jörg Häseler, Berlin, stellvertretend für die AG JLC als Gründungsobmann

2016
Dr. Gunter Fricke, Frankfurt

2015
Dr. Peter Fecher, Wiesenttal

2014
Annette Neuhaus, Detmold

2013
Dr. Erhard Kirchhoff, Berlin

2012
Prof. Dr. Michael Petz, Wuppertal

2011
Chem.-Dir. Helmut Streit, Mainz

2010
Dr. Hasan Taschan, Kassel

2008
Anneliese Brockmann, Oerlinghausen

2006
Dr. Dietmar Kasprick, Dresden
 
2005
Dr. Hanke Hey, Neumünster

2004
Dr. Siegfried Wallrauch, Würzburg

2003
Prof. Dr. Helmut Erbersdobler, Kiel

2002
Gundula Thomas, Dresden

2000
Prof. Dr. Manfred Geßler, Köln 

1998
Dr. Klaus Günther, Preetz 

1997
Prof. Dr. Dr. hc. Erich Coduro, Vaterstetten
 
1996
Ltd. Chem. Dir. Dr. Horst Berg, Karlsruhe

1995
Prof. Dr. Alfred Montag, Hamburg

1994
Prof. Dr. Peter B. Czedik-Eysenberg, Wien

1993
Prof. Dr. Karl Herrmann, Hannover

1992
Ltd. Chem. Dir. Hans Miethke, Stuttgart

1991
Prof. Dr. Dieter Eckert, Bonn

1989
Dr. Siegfried Baudner, Marburg
Dr. Herbert O. Günther, Neusäß

1987
Chemiedirektor Günther Halder, Berlin
Dr. Auguste Mankel, Bochum
Dr. Fritz Ruf, Heilbronn

1984
Prof. Walter Zipfel, Karlsruhe

1983
Dr. Ruth Burkhardt, Geisenheim
Ministerialrat i.R. Hans Mollenhauer, Bonn
Dr. Gerhard Nagel, Bielefeld

1982
Prof. Dr. Wilhelm Fresenius, Taunusstein
 

Die Lebensmittelchemische Gesellschaft (LChG) - Fachgruppe in der GDCh verleiht den Werner-Baltes-Preis an junge Fachkollegen, die bereits eigenständig wissenschaftlich tätig, aber noch nicht dauerhaft berufen sind, für besondere wissenschaftliche Leistungen. Der Preis soll Ansporn für weitere erfolgreiche Aktivitäten sein. Das Preisgeld beträgt EUR 2000,-. Der Preis wird auf der Festsitzung der jährlich stattfindenden Lebensmittelchemietage verliehen. Der Preisträger präsentiert hier seine wissenschaftlichen Leistungen in einem Vortrag.

Der Preis für den wissenschaftlichen Nachwuchs wurde als "Preis des jungen Wissenschaftlers" 1969 ins Leben gerufen und trug von 1998 bis 2017 den Namen von Prof. Dr. Kurt Täufel (1892-1970). Im Jahr 2017 wurde der Preis zu Ehren von Prof. Dr. Werner Baltes (1929 - 2013) in "Werner-Baltes-Preis des Jungen Wissenschaftlers" umbenannt und 2018 erstmals unter diesem Namen verliehen. Seit 2023 heißt der Preis „Werner-Baltes-Preis“. Der Lebensmittelchemiker Werner Baltes war 1970 erster Preisträger des "Preises des Jungen Wissenschaftlers". Er ist und war besonders für seine Lehrpublikationen bekannt und hat sich in besonderem Maß um die Ausbildung und Förderung junger Lebensmittelchemiker verdient gemacht.

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Vorschläge sind von - einem - Hochschullehrer der Lebensmittelchemie in elektronischer Form bis 28.02. eines jeden Jahres mit Vorschlags- oder Befürwortungsschreiben, Lebenslauf, strukturierter Publikationsliste und einer Beschreibung der wissenschaftlichen Projekte des Kandidaten zu richten an den Vorstand der Lebensmittelchemischen Gesellschaft, n.buerger@gdch.de.

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Den Preis erhielten bisher (Ort zum Zeitpunkt der Verleihung):

2025
Jun.-Prof. Jana Raupbach, Braunschweig

2024
Dr. Florian Kaltner, Wien/Österreich

2023
Prof. Dr. Simon Hammann, Erlangen

2022
Dr. Helene Loos, Erlangen

2021
PD Dr. habil- Claudia Oellig, Hohenheim

2020
Dr. Franziska S. Hanschen, Großbeeren

2019
Dr. Michael Hellwig, Dresden

2018
Dr. Daniel Wefers, Karlsruhe

2017
PD Dr. Jörg Fahrer, Mainz 

2016
Dr. Michael Granvogl, Freising

2015
Prof. Dr. Nils Helge Schebb, Wuppertal

2014
Dr. Jens Brockmeyer, Münster

2013
Jun.-Prof. Dr. Melanie Esselen, Kaiserslautern

2012
Dr. Dietmar Rolf Kammerer, Stuttgart-Hohenheim

2010
PD Dr. Andrea Büttner, München und Erlangen
 
2009
PD Dr. Getrud Morlock, Stuttgart-Hohenheim
 
2008
Prof. Dr. Tanja Schwerdtle, Berlin/Münster
 
2007
Dr. Michael Rychlik, München/Garching

2006
Dr. Mirko Bunzel, Hamburg
 
2005
Dr. Dietmar Breithaupt, Stuttgart-Hohenheim
 
2004
Dr. Markus Jürgen Fischer, München
 
2003
Dr. Marcus Glomb, Berlin
 
2001
Dr. Markus O. Lederer, Stuttgart-Hohenheim
 
2000
Dr. Markus Herderich, Würzburg
 
1999
Dr. Thomas Hofmann, Garching
 
1997
Dr. Stefan Vieths, Langen
 
1996
Dr. Ulrich H. Engelhardt, Braunschweig
 
1995
Dr. Thomas Henle, Freising

1994
Dr. Peter Winterhalter, Würzburg
 
1993
Dr. Peter Fürst, Münster
 
1992
Dr. Peter Schieberle, München
 
1986
Dr. Michael Petz, Münster
 
1984
Dr. Rudolf Galensa, Hannover
 
1978
Dr. Erhard Schulte, Münster
 
1973
Dr. Hans-Peter Thier, Erlangen
 
1970
Dr. Werner Baltes, Hamburg

Die Lebensmittelchemische Gesellschaft (LChG) – Fachgruppe in der GDCh – schreibt jährlich den „Zukunftspreis der Lebensmittelchemischen Gesellschaft“ für die beste Dissertation im Fach Lebensmittelchemie aus. Mit einem Preisgeld von 2.000,- Euro, das über eine private Spende zur Verfügung gestellt wird, soll eine herausragende Arbeit ausgezeichnet werden, die sich durch ihren innovativen Charakter und ihre besondere Relevanz für die Zukunft und die Weiterentwicklung des Faches Lebensmittelchemie hervorhebt. Die Ergebnisse der Promotion müssen zum Zeitpunkt der Bewerbung in mindestens einer wissenschaftlichen Originalpublikation erschienen oder im Druck sein. Der Preis wird auf der Festsitzung der jährlich stattfindenden Deutschen Lebensmittelchemietage verliehen.

Der Preis wurde 2020 als Nachfolge des Gerhard-Billek-Preises auf Initiative von Dr. Gunter Fricke als ideellem und finanziellem Unterstützer und des Vorstands der LChG ins Leben gerufen.

Promovierte Lebensmittelchemiker sind zur eigenständigen Bewerbung aufgefordert. Der Bewerbung müssen folgende Unterlagen beigefügt sein:

• Zusammenfassung der Promotionsarbeit
• Bewerbungsschreiben mit einer überzeugenden Darstellung zum innovativen Charakter und zur Relevanz der wissenschaftlichen Ergebnisse für die Weiterentwicklung des Faches Lebensmittelchemie
• Nachweis der erfolgreichen Verteidigung / Disputation
• ein Lebenslauf des Kandidierenden inklusive Kontaktdaten sowie
• die Dissertation als PDF-Datei. 

Über die Preiswürdigkeit der Bewerber entscheidet eine Gutachtergruppe, der Dr. Gunter Fricke (Vorsitz und Spender), Frankfurt, Prof. Dr. Thomas Henle, Dresden, Thomas Böhm, Chemnitz, und Moritz Popp, Leinburg (AG JLC), angehören.

Vorschläge sind in elektronischer Form jeweils bis zum 15. April eines jeden Jahres an den Vorsitzenden der Preisjury Dr. Gunter Fricke (Spender), c/o Lebensmittelchemische Gesellschaft – Fachgruppe in der GDCh, E-Mail n.buerger@gdch.de zu richten. 

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Den Preis erhielten bisher (Ort zum Zeitpunkt der Verleihung):

2025
Dr. Oliver G. Wittek, Bayreuth

2024
Dr. Christine A. Stübner, Düsseldorf

2023
Dr. Vivien Michaelis, Wuppertal

2022
Dr. Garima Maheshwari, Bonn

2021
Dr. Alexander M. Voigt, Bonn

2020
Dr. Franziska K. Haag, München

Preisträger

Der Bruno-Roßmann-Preis der Bruno-Roßmann-Stiftung wird im Rahmen der Lebensmittelchemietage durch die Lebensmittelchemische Gesellschaft - Fachgruppe in der Gesellschaft Deutscher Chemiker verliehen. Der Preis besteht aus einer Urkunde, dem Bild und Lebenslauf des Stifters sowie aus einem Geldbetrag in Höhe von bis zu 5.000,- Euro.

Nach dem Willen des Stifters können wissenschaftliche Arbeiten zu folgenden Schwerpunkten ausgezeichnet werden:

• Schnellmethoden zum Nachweis gesundheitsschädlicher Stoffe auf und in Lebensmitteln,
• Methoden zur Untersuchung von Lebensmitteln mit einfachen Mitteln, wenn z.B. die technischen Apparaturen aus äußeren Gründen nicht mehr einsatzfähig sind, sowie
• Verbesserung der Ernährung, Ausschaltung von Schadstoffen, bessere physiologische Ausnutzung.

Das Förderziel dient somit dem praxisorientierten Verbraucherschutz unter besonderer Berücksichtigung von Schnellmethoden bzw. innovativer Ansätze zur ressourcenschonenden Lebensmittelanalyse sowie der Verbesserung der Ernährungssituation durch technologische Fortschritte, u.a. durch die Reduktion unerwünschter Stoffe. Erläuterungen zu einzelnen Begriffen finden sich in der Ankündigung über die Stiftung des Bruno-Roßmann-Preises in der Zeitschrift Lebensmittelchemie 45, Heft Nr. 5 (1991).

Jüngere Wissenschaftler, deren Arbeiten dem Stiftungszweck entsprechen, werden durch Ausschreibungen - in der Regel alle zwei Jahre - in den wichtigsten Fachzeitschriften und Journalen eingeladen, sich um den Bruno-Roßmann-Preis zu bewerben. Dazu muss die Arbeit aus den o.g. Gebieten, abgefasst in deutscher oder englischer Sprache, eine einseitige deutsche Zusammenfassung und Unterlagen über den wissenschaftlichen Werdegang eingereicht werden. Außerdem können von dritter Seite geeignete Arbeiten vorgeschlagen werden, wenn die entsprechenden Unterlagen beigefügt sind.

Über die Preiswürdigkeit der eingereichten oder benannten Arbeiten entscheidet eine Gutachtergruppe, der Prof. Dr. Mirko Bunzel, Karlsruhe (Vorsitz), Prof. Dr. Thomas Kuballa, Karlsruhe, und Dr. Katrin Hoenicke, Hamburg, angehören.

Bewerbungen und Vorschläge werden in elektronischer Form bis zum 15. April eines jeden zweiten Jahres an den Vorsitzenden der Lebensmittelchemischen Gesellschaft - Fachgruppe in der GDCh, n.buerger@gdch.de, erbeten. Die nächste Verleihung ist außer der Reihe für 2026 geplant. Deadline für Bewerbungen und Vorschläge ist der 15.04.2026.

Der Vorstand der Lebensmittelchemischen Gesellschaft – Fachgruppe in der GDCh – hat für die erstmalige Vergabe im Jahr 2025 den „Förderpreis Nachwuchsgewinnung“ ins Leben gerufen. Mit einem Preisgeld von EUR 1000,- sollen alle zwei Jahre Personen, Institutionen oder Projekte ausgezeichnet werden, welche das Studienfach Lebensmittelchemie und seine Teilgebiete, insbesondere im Rahmen der Ausbildung an Grund- und weiterführenden Schulen, der breiten Öffentlichkeit zugänglich machen. Der Preis soll die Leistung der ausgezeichneten Personen, Institution oder des Projekts würdigen und für andere Ansporn sein, das Studienfach Lebensmittelchemie der Öffentlichkeit vorzustellen mit dem Ziel, die Studierendenzahl zu steigern.

Die Auswahlkommission besteht aus je einem Mitglied der AG JLC, der AG Wissenschaftskommunikation und der AG Hochschullehre. Der Preis wird anlässlich der Festsitzung der Lebensmittelchemietage vergeben.

Die nächste Verleihung findet im Jahr 2027 statt. Vorschläge und Bewerbungen sind mit Projektbeschreibung und -wirkung sowie Kurz-Lebenslauf bei Personen bzw. Steckbrief bei Institutionen in elektronischer Form an die GDCh-Geschäftsstelle, n.buerger@gdch.de, zu richten. 

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Den Preis erhielten bisher (Ort zum Zeitpunkt der Verleihung):

2025
Dr. Oliver Frank & Dr. Timo Stark, TU München - für die Veranstaltung „Dem guten Geschmack auf der Spur“ im Rahmen der ExploreTUM 

Das Josef-Schormüller-Stipendium fördert die wissenschaftliche Entwicklung jüngerer, beruflich bereits erfolgreicher Lebensmittelchemikerinnen und Lebensmittelchemiker 
insbesondere durch Forschungsaufenthalte im Ausland. Das von Professor Schormüller eingebrachte Vermögen wird über die Josef-Schormüller-Gedächtnisstiftung verwaltet. 

Die Zuerkennung des Stipendiums erfolgt nach Bewertung der bisherigen wissenschaftlichen Leistungen und des Einsatzes des Stipendiums durch den Stiftungsvorstand, der sich aus Prof. Dr. Monika Pischetsrieder (Erlangen), Prof. Dr. Tanja Schwerdtle (Potsdam), Prof. Dr. Reiner Wittkowski (Berlin), Dr. Gunter Fricke (Frankfurt) als Industrievertreter und Prof. Dr. Gerd Hamscher (Gießen) zusammensetzt.

Bewerbungen bzw. Kandidatenvorschläge enthalten Unterlagen über den bisherigen wissenschaftlichen Werdegang sowie Zeugnisse und Angaben, wozu das Stipendium verwendet werden soll. Diese Unterlagen werden zusammen mit dem ausgefüllten und unterschriebenen Antrag unter dem Kennwort "Josef Schormüller-Gedächtnisstiftung" bis zum 15. April gesendet an:

Prof. Dr. Reiner Wittkowski
Driftkamp 8
14532 Kleinmachnow
rwittkowski@t-online.de

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Das Stipendium erhielten bisher:

2025
Keine Vergabe

2024
Dr. Vivien Michaelis, Wuppertal

2023
Dr. Maria Maares, Berlin

2022
Dr. Florian Kaltner, Gießen

2021
Dr. Jana Raupbach, Nuthetal

2020
Dr. Simon Hammann, Erlangen

2019
Keine Vergabe

2018
Dr. Claudia Oellig,  Hohenheim

2017
Dr. Fabian Weber, Bonn

2016
Dr. Sven Meckelmann, Lüdenscheid
Dr. Sören Meyer, Potsdam

2015
Dr. Franziska Hanschen, Großbeeren

2014
Dr. Michael Granvogl, Freising

2013
Constanze Hartmann, Erlangen
Mareen Smuda, Halle

2012
Dr. Julia Bornhorst, Münster
Dr. Michael Hellwig, Dresden

2010
Jens Brockmeyer, Münster
 
2009
Dr. Sascha Rohn, Berlin
Dr. Nils Schebb, Münster
 
2008
Dr. Ines Laube, Berlin
 
2007
Dr. Jörg Hegele, Lausanne
 
2006
Dr. Simone Höhle, Karlsruhe
 
2005
Sylvia Riedel, Münster
Dr. Tanja Schwerdtle, Berlin
Dr. Holger Zorn, Hannover
 
2004
Dr. Carlo Carsten Peich, Erlangen
 
2003
Dr. Stefan Bauer, Münster
Michael Schwarz, Braunschweig
 
2002
Dr. Andreas Schieber, Stuttgart-Hohenheim
 
2001
Dr. Andrea Büttner, München
Andreas Degenhardt, Braunschweig
Thomas Kislinger, Erlangen
Christoph Pfahler, Berlin
Dr. Uwe Schwarzenbolz, Dresden
 
2000
Mirko Bunzel, Hamburg
Dr. Frank Podebrad, Frankfurt am Main
 
1999
Dr. Wilfried Schwab
 
1998
Dr. Jan Fritsche
 
1997
PD Dr. Stefan Vieths
 
1996
Dr. Hans-Ulrich Humpf
 
1996
Dr. Un-Sook Gi
 
1995
Dr. Monika Pischetsrieder
 
1992
Dr. Karl Speer
 
1989
Dr. Rainer Malisch
 
1987
Dr. Peter Fürst
 
1986
Dr. Franz Ledl
 
1984
Dr. Reiner Wittkowski
 
1982
 Dr. Christian Gertz
 
1979
Dr. Hans Büning-Pfaue

Die Gesellschaft Deutscher Chemiker hat von 2007 bis 2019 den Gerhard-Billek-Preis für die beste Dissertation im Fach Lebensmittelchemie ausgeschrieben. Mit einem Preisgeld von 2.000,- Euro wurde eine herausragende Arbeit ausgezeichnet, die sich durch wissenschaftliche Originalität, interdisziplinäre Herangehensweise unter besonderer Berücksichtigung lebensmitteltechnologischer Aspekte sowie maßgebliche Fortschritte im Wissenschaftsgebiet auszeichnet. Der Preis wurde jedes Jahr anlässlich der Festsitzung der Deutschen Lebensmittelchemikertage verliehen.

Preisträger