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Im Folgenden sind die Institute in Deutschland aufgelistet, an denen das Studium der Lebensmittelchemie angeboten wird:
Technische Universität Berlin
Institut für Lebensmitteltechnologie und Lebensmittelchemie
Universität Bonn
Institut für Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften
Technische Universität Braunschweig
Institut für Lebensmittelchemie
Technische Universität Dresden
Fakultät für Chemie und Lebensmittelchemie
Universität Erlangen-Nürnberg
Department Chemie und Pharmazie
Lehrstuhl für Lebensmittelchemie
Universität Gießen
Institut für Lebensmittelchemie und Lebensmittelbiotechnologie
Universität Halle-Wittenberg
Institut für Chemie
Bereich Lebensmittel und Umweltchemie
Universität Hamburg
Hamburger School of Food Science (HSFS) -
Institut für Lebensmittelchemie
Universität Hannover
Institut für Lebensmittelchemie (LCI)
Universität Hohenheim
Institut für Lebensmittelchemie
Technische Universität Kaiserslautern
Fachbereich Chemie
Fachrichtung Lebensmittelchemie und Umwelttoxikologie
Karlsruher Institut für Techologie (KIT)
Institut für Angewandte Biowissenschaften
Abteilung für Lebensmittelchemie und Toxikologie
Technische Universität München
Lehrstuhl für Lebensmittelchemie und Molekulare Sensorik
Lehrstuhl für Analytische Lebensmittelchemie
Universität Münster
Institut für Lebensmittelchemie
Universität Potsdam
Lehrstuhl für Lebensmittelchemie
Universität Stuttgart
Institut für Biochemie und Technische Biochemie
Abteilung Lebensmittelchemie
Universität Würzburg
Institut für Pharmazie und Lebensmittelchemie
Lehrstuhl für Lebensmittelchemie
Universität Wuppertal
Fakultät für Mathematik und Naturwissenschaften
Chemie und Biologie
Lehrstuhl für Lebensmittelchemie
Chemisches und Veterinäruntersuchungsamt Freiburg
Link:www.cvua-freiburg.de
79114 Freiburg, Bissierstraße 5
Telefon (07 61) 88 55 – 0
mit Außenstelle in:
79108 Freiburg, Am Moosweiher 2
Chemisches und Veterinäruntersuchungsamt Karlsruhe
Link:www.cvua-karlsruhe.de
76187 Karlsruhe, Weißenburger Straße 3
Telefon (07 21) 9 26 - 36 11
Chemisches und Veterinäruntersuchungsamt Sigmaringen
Link:www.cvua-sigmaringen.de
72488 Sigmaringen, Fidelis-Graf-Str. 1
Telefon (07571) 7434 - 0 (Zentrale)
Chemisches und Veterinäruntersuchungsamt Stuttgart
Link:www.cvua-stuttgart.de
70736 Fellbach, Schaflandstr. 3
Telefon (07 11) 9 57 - 12 34
Landeslabor Berlin-Brandenburg
Link: www.landeslabor.berlin-brandenburg.de
12489 Berlin, Rudower Chaussee 39
Telefon (030) 39784-30
mit Außenstelle in:
15236 Frankfurt/Oder, Gerhard-Neumann-Str. 2 - 3
Telefon (0335) 5217-2100
Standort Wiesbaden
Glarusstraße 6
65203 Wiesbaden
Tel.: 0611 7608-0 Standort Kassel
Am Versuchsfeld 13
34128 Kassel
Tel.: 0561 988-80 Standort Kassel
Druseltalstr. 67
34131 Kassel
Tel.: 0561 31010
Tierärztliche Grenzkontrollstelle Hessen
Perishable Center, Geb. 454
60549 Frankfurt a. M.
Tel.: 069 69502-400 Standort Bad Hersfeld, Schloss Eichhof
Schloss Eichhof
36251 Bad Hersfeld
Tel.: 06621 9228-0
Chemisches und Veterinäruntersuchungsamt Münsterland – Emscher – Lippe (CVUA-MEL)
www.cvua-mel.de
48147 Münster, Joseph-König-Str. 40
Telefon (0251) 9821 - 0
Chemisches und Veterinäruntersuchungsamt Ostwestfalen-Lippe (CVUA-OWL)
www.cvua-owl.de
Westerfeldstrasse 1, 32758 Detmold
Telefon (05231) 911 - 9
Chemisches und Veterinäruntersuchungsamt Rheinland (CVUA-Rheinland)
www.cvua-rheinland.de
50354 Hürth, Winterstraße 19
Telefon (02233) 96839 - 100
Chemisches und Veterinäruntersuchungsamt Rhein-Ruhr-Wupper (CVUA-RRW)
www.cvua-rrw.de
47798 Krefeld, Deutscher Ring 100
Telefon (02151) 849 - 0
Chemisches und Veterinäruntersuchungsamt Westfalen
www.cvua-westfalen.de
44791 Bochum, Westhoffstr. 17
Telefon (0234) 957194 - 0
weitere Standorte:
59821 Arnsberg, Zur Taubeneiche 10-12
58099 Hagen, Pappelstr. 1
59073 Hamm, Sachsenweg 6
Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL)
www.bmel.de
Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit
www.bvl.bund.de
Bundesinstitut für Risikobewertung
www.bfr.bund.de
Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel - Max Rubner Institut -
www.mri.bund.de
Bundesverband der Lebenmittelchemiker/-innen im öffentlichen Dienst e.V. (BLC)
www.lebensmittel.org
Bundeszentrum für Ernährung (BZFE)
www.bzfe.de
Lebensmittelverband Deutschland
www.lebensmittelverband.de
Deutsche Gesellschaft für Ernährung
www.dge.de
The European Commission - Food Safety
http://ec.europa.eu/food/safety_en
Forschungskreis der Ernährungsindustrie e.V. (FEI)
www.fei-bonn.de
Deutsches Ernährungsberatungs- und -informationsnetz
www.ernaehrung.de
Lebensmittelwissen
www.lebensmittelwissen.de